¿QUÉ ES MACC?
Madrid Culinary Campus ofrece una formación integral y multidisciplinar en gastronomía, empresa y agronomía. Aprenderás con los mejores académicos y profesionales de cada una de las disciplinas, en un ambiente universitario sólido e innovador.
Queremos potenciar la gastronomía, a través de la formación excelente para que actúe como motor de crecimiento económico y social
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Aprende a cocinar, descubre la realidad de la producción agroalimentaria y domina las herramientas de gestión empresarial y emprendimiento.
Podrás completar tu grado o doble grado con menciones en creatividad o gestión gastronómica, hacer intercambios internacionales y, por supuesto, prácticas en los mejores restaurantes y empresas del sector.
También podrás realizar postgrados.
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Conecta con mentes que amplíen la tuya, y descubre otros mundos llenos de conocimiento, con métodos innovadores que se preocupan por la sostenibilidad y el crecimiento.
En MACC encontrarás una visión radical de la gastronomía, en uno de los entornos de formacíon, creación e intercambio gastronómico más relevantes del mundo, con acceso a los referentes nacionales e internacionales.
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MACC pertenece a la Universidad Pontificia Comillas, universidad jesuita, que forma parte de la red internacional de universidades más importante del mundo, la de la compañia de Jesús. Una institución centeneria que no tiene miedo a avanzar y ha sido pionera en la implantación de títulos innovadores en los ámbitos como los de la gestión, la ingeniería y, ahora, la gastronomía.
Vocento es el organizador de los principales congresos internacionales de alta gastronomía como Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika; así como el impulsor de un conjunto relevante de otros congresos especializados, ferias y eventos gastronómicos como Terrae. Encuentro de los Mares, FeminAs, Worldcanic o Tast a la Rambla.
La división de gastronomía de Vocento, única en el mundo entre los grupos de comunicación, complementa la participación de nuestros alumnos en congresos y eventos que constituyen referencia en el mundo gastronómico.
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El congreso internacional de cocina de vanguardia más relevante del mundo.
El primer Congreso de Alta Gastronomía que sigue celebrándose desde 1999.
Ciencia, pesca y cocina reunidos para la protección de los océanos.
Encuentro internacional de cocinas rurales.
Encuentro Internacional de Gastronomía, Mujeres y Mundo Rural.
Un encuentro comprometido con el territorio volcánico y su cultura.
PRESTIGIO CULINARIO
Formación con alguno de los mejores Chefs de mundo, referentes mundiales en creatividad, cocina de vanguardia y últimas técnicas.
En 2004, la revista Time incluye a Ferran Adrià en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo.
El Bulli recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura ser considerado cinco veces como el Mejor Restaurante del Mundo en el ranking the World´s 50 Best Restaurants.
Premio Nacional de Gastronomía.
Premio Chef’s Choice Award de St. Pellegrino.
Premio Gastronomía Saludable por la Real Academia de Gastronomía.
Galordonado con el ‘The Best Chef Science Award' por su labor en aunar ciencia y gastronomía.
DIRECCIÓN
MACC está dirigido por un equipo directivo altamente comprometido y cualificado que impulsa la excelencia académica y la mejora continua
DOCENCIA
Los profesores de MACC representan una amplia gama de conocimientos y son reconocidos como profesionales y académicos líderes en sus campos
Déjanos tu email y te informaremos de todos los detalles del plan de estudios y el proceso de admisión. Si lo necesitas, contamos también con un programa de becas y ayudas al estudio.
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