Sobre Nosotros

Nacemos como resultado de la unión de la universidad y la empresa: Comillas y Vocento Gastronomía. Dos socios estratégicos que garantizan la excelencia en la formación de perfiles que exige la gastronomía y la industria agroalimentaria, sectores en crecimiento en todo el mundo (33% del PIB de España). Una formación conectada con la realidad empresarial y en constante evolución, que busca desarrollar perfiles preparados para los desafíos del futuro.

"Un campus único en el mundo donde se unen la creación gastronómica, la gestión empresarial y la agronomía, de la mano de los mejores."

Somos un proyecto apadrinado por Ferran Adrià y Andoni Luis Aduriz. Esta vinculación es real: sus propios equipos están involucrados en el desarrollo del proyecto y forman parte del claustro de profesores de la Universidad, junto con profesionales en gestión empresarial y emprendedores exitosos en los sectores de gastronomía, negocios y agronomía.

Tanto Ferran Adrià como Andoni Luis Aduriz ven este proyecto como una oportunidad única para academizar y compartir el conocimiento adquirido a lo largo de sus carreras, contribuyendo a la formación de los líderes del futuro en este sector. La metodología Sapiens, la Bullipedia y la Creatividad Mugaritz forman parte del ADN de MACC.

En MACC Madrid tenemos el objetivo de convertirnos en un punto de encuentro académico de referencia internacional en el ámbito gastronómico, involucrando a distintos sectores económicos, profesionales y científicos relacionados con este entorno.

Adéntrate en el mundo de la gastronomía desde una perspectiva empresarial.